110. 깻잎찬
110. 깻잎찬 깻잎 30장 , 잔멸치 10T , 양파 50g , 청양고추 1개 , 마늘 2알 양념 : 간장 4T , 다진마늘 1T , 다진 양파 1T , 육수 7T , 다진 고추 1T 식용유 1T , 고추가루 1T , 깨 1T 1. 깻잎은 씻어서 물기를 빼고 준비합니다. 2. 잔멸치는 한번 볶아 체에 담아 부스러기를 제거합니다. 3. 양파는 씻은 후 다져서 준비합니다. 4. 청량고추는 씻은 후 씨를 빼고 다져서 준비합니다. 5. 마늘은 손질 후 마늘은 다져서 준비합니다. 6. 간장 4T , 다진 마늘 1T , 다진 양파 1T , 육수 7T , 다진 고추 1T 식용유 1T , 고추가루 1T , 깨 1T를 넣고 잔멸치를 섞어서 준비합니다. 7. 깻잎에 켜켜이 양졈을 바릅니다. 8. 중탕이나 냄비에 육수 4..
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