60. 크림 스파게티 (대용량 단체급식)
60. 크림 스파게티 (대용량 단체급식) 250명 양파 3 kg , 양송이 버섯 5 kg , 브로콜리 3 kg , 청피망 3 kg , 홍피망 3 kg , 베이컨 5 kg 우유 1000ml * 7 , 크림스파게티 분말 3 kg , 크림스파게티 액상소스 8 kg 버터 450 g * 2 , 파마산 치즈 100 g , 스파게티면 5* 45 , 올리브유 , 파슬리 가루 양파는 손질후 작게 다져서 볶아서 준비합니다. 양송이 버섯은 손질후 모양을 살려서 썰어줍니다. 브로콜리도 손질후 작게 모양을 살려서 준비합니다. 뜨거운 소금물에 브로콜리를 데쳐줍니다. 베이컨도 다져서 볶아줍니다. 청피망 ,홍피망은 손질후 작게 다져서 볶아줍니다. 솥에 물을 10000 cc 정도 넣고 크림스파게티 액상소스를 넣어줍니다. 섞어서 저어줍..
더보기