112. 고등어 자반 찜
112. 고등어자반 찜 고등어 2마리 , 감자 1개 , 양파1/4 , 홍고추 1개 , 청고추1개 ,, 대파 조금, 마늘 2알 ,생강조금 양념 : 고춧가루고춧가루 1/2T , 마늘 1T , 생강 1T , 후추 , 깨소금 ,참기름 1t , 육수 3T육수3T 육수 1컵 1. 고등어는 손질 후 머리와 꼬리는 버리고 2등분합니다. 2. 쌀뜨물에 담가 비린내를 제거합니다.. (쌀뜨물이 없으면 밀가루 1T를 푼 물에 담가 둡니다.) 3. 감자는 손질 후 1cm 두께로 썰어 줍니다. 4. 양파는 손질 후 얇게 채 썰어 줍니다. 5. 홍고추와 청고추는 손질 후 어슷 썰어서 준비합니다. 6. 대파는 손질 후 어슷 썰어서 준비합니다. 7. 마늘과 생강은 손질 후 다져서 준비합니다. 8. 양념은 고춧가루 1/2T , 마늘 1..
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