연근간장조림 썸네일형 리스트형 127. 연근조림 127. 연근조림 연근 1개 (400g) 양념 : 간장 6T , 설탕 2T , 생강술 1T , 육수 300ml 물엿 2 T , 참기름 1T 1. 연근은 껍질을 벗겨서 준비합니다. 2. 0.5cm 두께로 썰어서 식초 물에 10분 정도 담아 둡니다. 3. 연근은 씻은 후 소금을 1t 넣은 물에 삶아 줍니다. 4. 연근은 반 이상 익을때까지 삶아 줍니다. 체에 밭쳐 물기를 빼고 준비합니다. 5. 냄비에 간장 6T , 설탕 2T , 생강술 1T , 육수 300ml 를 넣고 끓여줍니다. 6. 양념이 끓으면 연근을 넣고 센불에서 조리다가 물이 줄어들면 중불로 줄이고 서서히 조립니다. 7. 거의 다 졸아 들면 물엿 2 T , 참기름 1T를 넣고 마무리합니다. 8. 통깨로 마무리합니다. (색은 흑설탕으로 하시거나 노두.. 더보기 이전 1 다음
