128. 갖은 장조림
128. 갖은 장조림 다진 쇠고기 200g , 메추리알 10 개 , 호두 10개 , 대추 8개 마늘 8개 , 녹말가루 3T 다진 소고기 양념 : 대파 흰 부분 다진 것 2T , 간장 1T , 깨소금 1/2T , 설탕 1/2T , 참기름 1/2T , 후추 장조림 양념 : 간장 4T , 설탕 1T , 생강술 1T , 육수 300ml 물엿 2T( 꿀 2T) , 참기름 1T 1. 소고기는 핏기를 빼고 준비합니다. 2. 소고기 양념은 대파흰 부분 다진 것 2T , 간장 1T , 깨소금 1/2T , 설탕 1/2T , 참기름 1/2T , 후추를 넣고 무칩니다. 3. 소고기는 찰기 있게 여러 번 치대어 줍니다. 4. 메추리알은 삶아서 껍질을 분리 후 준비합니다. 5. 껍질 깐 호두는 팬에 2~3분 볶아서 준비합니다. ..
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