102. 노각무침
102. 노각무침 노각1개 , 실파 3개 , 청고추1개 , 홍고추 1개 고추장 1T , 고추가루 1T , 설탕 1T , 식초 3T , 물엿 1T , 간마늘 1t , 깨소금 1t , 참기름 1t 1.노각은 손질 후 껍질을 벗겨 제거한 후 중간에 씨를 제거합니다. 어슷썰어서 소금 1T에 절입니다. 2.30분 정도 절여 물기를 짜서 준비합니다. 물기를 면보로 꼭 짜서 준비합니다. 3.홍고추와 청고추는 씨를 빼고 엇슷 썰어서 준비합니다. 4.마늘은 손질 후 다져서 준비합니다. 5.실파는 손질 후 3~4cm 길이로 썰어서 준비합니다. 6.고추장 1T , 고추가루 1T , 설탕 1T , 식초 3T , 물엿 1T , 간마늘 1t , 깨소금 1t , 참기름 1t 를 넣고 양념장을 만듭니다. 7. 노각에 홍고추, 청고추..
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